Ягоды

Ягодами называют сочные и мягкие плоды, которые содержат в своей мякоти семена, с помощью которых происходит их распространение. Большинство ягод имеют несколько мелких и прочных семян (виноград, смородина, крыжовник). Часть ягод содержат свои семена на своей поверхности (клубника, малина, земляника). Существуют такие видоизмененные ягоды, которые называются тыквинами, к ним относятся: арбуз, дыня, тыква и огурец.

Помимо домашних ягод, люди давно научились собирать и использовать себе на благо ягоды, которые растут в дикой природе: рябину, калину, можжевельник, шиповник, чернику и бруснику. Мы ценим эти ягоды за их вкус и аромат, используем не только сами ягоды, но и листья этих растений. Да и «домашние», окультуренные ягоды тоже пришли к нам в сад и на огород из дикой природы.

Если вникать в основы ботаники – вишня и черешня не являются ягодами, а вот помидоры (томаты), как раз и есть ягоды. Все представители цитрусовых, тоже ягоды (лимон, апельсин, мандарин и грейпфрут).

Мы поговорим о тех ягодах, которые выращиваются на наших огородах и дачных участках. Наиболее распространенными являются такие виды ягодных кустарников:

- малина, является кладезем различных витаминов и минеральных веществ. Кто не слышал, что при простуде необходимо пить чай из варенья малины? Высаживается малина однолетними отпрысками. Корни должны быть не менее 15 см, с толстыми основаниями до 1,5 см в диаметре. Перед посадкой каждый саженец осматривают и подрезают поврежденные корни. Высаживается малина по шнурку, в неглубокие лунки, достаточные для размещения корневой системы. При благоприятных условиях корни малины заполняют все промежутки между кустами. Если не следить за этим, то урожайность малины на запущенной плантации сильно упадет. Рекомендуется лишние отпрыски удалять;

- смородина, не только вкусна, но также наравне с малиной обладает множеством полезных витаминов. Смородина бывает трех видов – красная, белая и черная смородина. Последний вид смородины считается самым полезным по веществам, которые содержатся в ягодах. Высаживаются саженцы смородины двухлетками, пучки корней должны быть не короче 25 см, а стебли не менее полуметра. Высаживается смородина на туже глубину, на которой она росла в питомнике. Для получения хороших урожаев необходимо выполнять ежегодное подрезание, иначе ягод будет много, но мелких. Для смородины важно количество солнечного света, так что располагайте куст вдали от деревьев;

- крыжовник, не только вкусная, но и очень полезная ягода, богатая на различные витамины. Считается, что из крыжовника, с применением листьев вишни и рябины, варится самое вкусное варенье. Крыжовник, как и смородина, высаживается на постоянное место роста двухлетним саженцем. Поврежденные корни обрезают секатором или острым ножом. Отводки крыжовника должны иметь пучок корней не короче 20 см и 4 – 5 здоровых стеблей не длиннее 40 см. Крыжовник тоже рекомендуется подрезать каждый год, подрезка сводится к вырезке сухих и стареющих веток, ветвей стелющихся вблизи земли. Запущенные кусты крыжовника плохо плодоносят и препятствуют борьбе с вредителями;

- клубника, одна из самых сочных и сладких ягод. Наверняка самая любимая у детворы. Клубника неприхотлива к климатическим условиям, и ее можно выращивать от северных регионов до самого юга. Разводится клубника при помощи ползучих побегов, которые называются усами. Но при покупке посадочного материала необходимо позаботиться о чистосортности материала. Хорошие урожаи клубника дает до 6 лет, после этого урожаи падают, и ее рекомендуется пересаживать. Клубника предпочитает солнечный свет летом и защиту в зимний период. При обильном поливе клубника может быть менее сладкой.

- земляника, ягода которую приятно увидеть и зимой и летом. Произрастает в Америке и Евразии, представляет собой растение с развитым корневищем (20 см в глубину), тонкими стебельками заканчивающиеся листьями. Побеги земляники невероятно ползучие, из-за этого земляника требует дополнительного ухода (удаление побегов). Плоды земляники созревают к началу июля в России, бывают бурого и красных цветов. Земляника бывает садовой (часто ошибочно называют её клубникой), лесная, полевая и мускусная. Садовая земляника – самый распространённый представитель земляники на наших участках.

Помимо высадки и полива ягодных кустарников и растений на вашем садовом или огородном участке, необходима защита от вредителей. На практике применяется двухсезонная борьба с вредителями – весной и осенью. Весной происходит опрыскивание при помощи пульверизаторов различными составами, которые убивают вредителей ягодных культур (бабочек и их личинок). Осенью, после обрезки сухих побегов требуется собрать все сухие листья, в которых собираются перезимовать вредители, и сжечь. Земля вокруг ягодных кустов должна перекапываться, для того чтобы личинки находящиеся в земля вымерзли.

Кроме вкусовых удовольствий и потребления витаминов при работе на садовом или дачном участке вы получите массу приятных и полезных эмоций. А как не похвастаться перед знакомыми или родственниками, что варенье из этой банки выращено вашими собственными руками.